ニュータッチ 凄麺 尾道中華そば
尾道観光協会推奨!
惜しまれつつも閉店した尾道の老舗ラーメン店の店主様からアドバイスをいただき、シンプルながらもコクがある味わいのスープをつくり上げました。
シンプルながらもコクのある、また食べたくなる味わいの背脂醤油スープにモチモチの平打ち面の食感がよく合います。チャーシュー、メンマ、大粒背脂の具材も自信作です。
製造元 | ヤマダイ株式会社 |
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商品番号 | YD-ormn |
価格 |
255円 (税込)
※軽減税率(8%)対象商品です。
配送料・代引手数料は別途必要です。
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在庫状況 | 尾道中華そば○ |
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尾道のご当地ラーメンを調べていると、”尾道ラーメン”という言葉が出てきます。
しかし私たちは、あえて”尾道中華そば”という言葉を商品名に使っています。
スープはガラスープ・醤油・背脂ミンチをそれぞれ火にかけて作るのですが、3つ同時に火加減を調節しながら調理するのは大変です。強火で煮すぎてしまうと、濁りや香りにクセが出てしまうため、煮すぎないように丁寧に調理をしていました。特に、ガラスープは火加減の他にも、ガラの部位・大きさ・仕込む量など、香ばしい油の香りのために大事なポイントがたくさんあります。
さらに中華そばは、スープと麺の相性の良さが一番の美味しさだと考えていますが、凄麺では、麺とスープの相性・香ばしい油の香りをしっかりと再現していただきました。
商品の詳細
商品名 | ニュータッチ 凄麺 尾道中華そば |
商品番号 | YD-ormn |
価 格 | 255円(税込) |
原材料名 | めん(小麦粉(国内製造)、食塩、大豆食物繊維)、スープ(たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、動物油脂、チキンエキス、香辛料)、かやく(豚脂、メンマ、味付豚肉、ねぎ) / 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、酒精、カラメル色素、かんすい、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) ●本品に含まれるアレルギー物質 (表示が義務付け及び推奨されているもの) 小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン ※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。 |
内容量 | 115g(めん60g) |
保存方法 | 高温多湿やにおいの強い場所、直射日光を避け常温で保存してください。 |
製造者 | 茨城県結城郡八千代町平塚4828 ヤマダイ株式会社 ●お客様相談室 TEL:0296-48-0133 受付:9:00~17:00(土、日、祝日を除く) |
仕 様 | ●栄養成分表示 1食(115g)当たり ※推定値 エネルギー:335kcal たんぱく質:9.4g 脂質:9.4g 炭水化物:53.1g 食塩相当量 めん・かやく:1.9g スープ:5.3g ※塩分が気になる方へ スープを飲む量を減らすことで、塩分摂取量をひかえることができます。 |
注 意 | 本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。 めんに付着しているオブラート状のものは、めんのほぐれを良くするためのものです。成分は大豆由来の食物繊維ですので、安心してお召しあがりください。 カップが変形し破損するおそれがありますので、添付以外の食用油等は加えないでください。 |