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No.525 でべら

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撮影ポイント/ 座標:34.40605988167 , 133.198406472802

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No.525


でべら

(でべら)

撮影日2009-5-25
DL回数198
ファイル容量2.84MB
画像サイズ3008×2000 ピクセル(オリジナル高解像度)
撮影者尾道観光協会

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尾道の名産「でべら」です。
デベラとはタマガンゾウビラメという種類の魚を縄に通し干したもので、尾道の冬の風物詩です。
固いのでそのままでは食べることが難しいので、固いもので骨を砕いた後、火であぶって食べるのが一般的です。市内の乾物店などで手に入れることができます。 <

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